Просмотр ролика разрешен только на территории Узбекистана
2622
просмотров

Казан Мангал – Машхурда – Узбекский суп от Сталика Ханкишиева

Канал: Kazanmangal  роликов: 116, подписок: 71  
0
не нравится

Кулинария 20 Февраля 2012  

Сталик Ханкишиев: « Здравствуйте! А вы знаете, что ни одна, даже самая замечательная кухня, не может развиваться в жесткой изоляции? Вот и узбекская кухня испытала на себе влияние и арабской, и индийской, и персидской кухни. И особенно сильное влияние на узбекскую кухню оказала кухня Китая. И это неудивительно, ведь в Китае и Средней Азии растут практически одни и те же продукты. Скажем, маш – совершенно уникальный, особенный боб. Распространен он и в Индии, и в Средней Азии, и в Китае. И сегодня мы приготовим суп, который называется машхурда. Но маш нам понадобится в последнюю очередь, а в первую очередь нам нужно подготовить все овощи».

Ингредиенты: говядина или баранина, маш, репчатый лук, морковь, корень имбиря, чеснок, репа, соль, зеленый перец, перец чили, растительное масло, перец хуацзе, зира.

свернуть развернуть

Теги: казан мангал  сталик ханкишиев  машхурда  суп  маш  приготовление  узбекский  рецепт 

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь.

Комментарии (1)

  • Involute 26 Июня 2012, 15:10
    0

    Языковые Сосочки ;D

    развернуть

    свернуть