Греческая мусака – это всегда вкусно

Картофель запеченный с сочными помидорами, баклажанами, кабачками, сыром это прекрасное блюдо как на праздник так и для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита
РЕЦЕПТ:
любой фарш 500 гр.
сырой картофель 450 -500 гр.
баклажаны, кабачки 1 кг.
любой твердый сыр 300 гр.
помидоры 200 – 250 гр.
репчатый лук 250 – 300 гр.
морковь 250 – 270 гр.
томатная паста или кетчуп 1 ст. л.
чеснок 1 зубчик
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
СОУС
сливочное масло или маргарин 60 – 70 гр.
просеянная мука 1,5 ст. л.
яйца 2 шт.
молоко 240 гр.
соль, перец по вкусу