Яйца – польза или вред? + Недостоверные исследования болезней сердца

Ричард Берджесс рассуждает на тему пользы (или вреда) яиц для здоровья, а также подробно рассказывает, откуда берутся медицинские исследования, показывающие безопасность употребления насыщенных жиров и холестерина. Действительно ли яйца – такая кладезь питательных элементов, какой их пытаются показать?

Для перевода единиц измерения количества холестерина в крови:
1 ммоль/л = 38,665 мг/дл

Здоровая норма ЛПНП (плохого) холестерина: 1,3 – 1,81 ммоль/л.
Здоровая норма общего холестерина: 2,33 – 3,62 ммоль/л.

«Что вызывает болезни сердца» от Ричарда: https://mover.uz/watch/CS2EsKUm/
Доктор Нил Барнард об исследованиях взаимосвязи между употреблением насыщенных жиров и холестерина и болезнями сердца (первые 15 минут видео): https://mover.uz/watch/GXHeGBUm/

Ссылки на исследования (на английском языке):
Холестерин и сердечно-сосудистые заболевания:
https://www.ncbi.nlm.nih...ov/pubmed/313701
https://www.ncbi.nlm.nih.../pubmed/16554528
http://circ.ahajournals....22/2757.full.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih...cles/PMC2125600/
https://www.ncbi.nlm.nih.../pubmed/15172426
http://citeseerx.ist.psu...ep=rep1&type=pdf
http://dresselstyn.com/J...307_Article1.pdf
Метионин, продолжительность жизни и рак:
https://www.ncbi.nlm.nih.../pubmed/15955547
https://www.ncbi.nlm.nih.../pubmed/18789600
https://www.ncbi.nlm.nih.../pubmed/21836027
http://www.appliedanimal...00111-X/abstract