Основы растительного питания – д-р Нил Барнард

Почему одни медицинские исследования говорят о вреде животных продуктов, в то время как другие – об их безопасности или даже пользе? Как ответить на частые заблуждения, касающиеся медицинской стороны растительного питания?
Выступление доктора Нила Барнарда, посвященное основам здорового растительного питания. Адресовано клиническим врачам, но также будет очень полезно людям, которые всерьез интересуются здоровым питанием. Затрагиваются такие темы как белки, кальций, кокосовое масло, соя, снижение веса, диабет, холестерин и другие.

Освещаемые вопросы:

00:54 Болезни сердца (роль насыщенных жиров).
01:38 Вредно ли кокосовое масло.
03:28 Почему сливочное масло перестали считать вредным.
05:58 Роль холестерина в возникновении сердечных болезней.
12:57 Лечение коронарной болезни сердца с помощью диеты (программа Дина Орниша).
14:18 Сложно ли следовать растительной низко-жировой диете?
16:02 Здоровый вес, ожирение, снижение веса.
17:49 Причина лишнего веса: сахар или жир?
20:09 Что лучше для снижения веса: сокращение потребляемых жиров или потребляемых углеводов?
24:54 Диабет, причина инсулинорезистентности. Лечение диабета высоко-углеводной низко-жировой диетой.
29:25 Витаминные добавки на растительной диете. Витамин D. Витамин B12.
32:09 Белки на растительной диете. Откуда получить белки на веганской диете?
33:43 Незаменимые аминокислоты на растительной диете.
35:39 Кальций. Нужно ли употреблять молоко, чтобы получать кальций?
36:30 Соя. Соевые продукты. Могут ли фитоэстрогены вызывать гормональные проблемы?

Комитет врачей за ответственную медицину: PCRM.org

Что вызывает болезни сердца: https://mover.uz/watch/CS2EsKUm/
О недостоверных исследованиях связи насыщенных жиров и холестерина с болезнями сердца: https://mover.uz/watch/JEuPZRUm/

Исчерпывающее видео о витамине B12 от Ю.А. Фролова: https://mover.uz/watch/Icmqo5Um/