Самса трио

Ингредиенты
Порции:
8-10 штук

ДЛЯ ТЕСТА 1:
500 граммов муки
220 граммов воды
1 яйцо
10 граммов соли
200 граммов маргарина для слоеного теста
ДЛЯ ТЕСТА 2:
300 граммов муки
230 граммов воды
7 граммов соли
НАЧИНКА ИЗ ТЫКВЫ:
400 граммов мякоти тыквы
150 граммов лука
50 граммов растительно-сливочного масла «Деревенское»
0,5 чайной ложки соли
2 чайные ложки сахара
НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ:
500 граммов куриного филе
200 граммов лука
0,5 чайной ложки зиры
по вкусу соли и перца
НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ:
1 пучок свежей мяты
1 пучок зелени жаг-жаг
1 пучок шпината
150 граммов картофеля
150 граммов лука
по вкусу соли и перца
для смазывания яйцо
для посыпки кунжут