Токпокки овощной
Рисовые колбаски токпокки – это удивительный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на скорую руку! Колбаски отлично сочетаются с разными пряностями, овощами, сырами. Мы предлагаем вам интересную интерпретацию токпокки, которая станет полезным перекусом или же заменит основное блюдо. Сохраняйте рецепт!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
•Капуста белокочанная – 50 гр.
•Кабачок – 25 гр.
•Морковь – 20 гр.
•Болгарский перец – 20 гр.
•Ток – 10 шт.
•Зелёный лук – 2 пера
•Сыр моцарелла – 50 гр.
Для соуса:
•Кочудян – 100 гр.
•Соевый соус «Amoy» – 1 ст. л.
•Сахар – 1,5 ч. л.
•Дасида – 1 ч. л.
•Вода – 700 мл.
•Дайкон – 100 гр.
•Репчатый лук – 100 гр.
Начните с приготовления соуса. В блендере измельчите дайкон и репчатый лук. У вас должно получиться однородное пюре. Залейте его водой и варите в течение 30 минут на среднем огне. После добавьте кочудян, соевый соус, сахар и дасиду. Варите еще 30 минут.
Пока готовится соус, крупно нарежьте овощи, сбрызните их растительным маслом и обжарьте на предварительно разогретой сухой сковороде. Для обжарки достаточно 2-3 минут, потом залейте овощи соусом (200 мл.) и тушите около 10 минут. Далее добавьте в сковороду ток и оставьте на огне до их готовности.
Готовое блюдо переложите в тарелку, украсьте натертым на тёрку сыром и зелёным луком.
Приятного аппетита!
{$ noItemsMessage $}