Самса из готового теста с мясом

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто “Mali” на сливочном масле – 1 упаковка

для начинки:
крупный жирный фарш – 400 г
лук – 400 г
зира – 1 чайная ложка
по вкусу соли и перца

для смазывания – желток+яйцо
для посыпки – кунжут

Приготовление:

1. Разморозить тесто при комнатной температуре
2. Пока тесто размораживается, приготовить начинку.
3. Лук нарезать мелким кубиком и добавить к фаршу.
4. Добавить зиру.
5. Заправить начинку солью и перцем и хорошо перемешать.
6. Мягкое тесто нарезать на 16 равных кусочков.
8. Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 8-10 сантиметров.
9. На каждый кружочек выложить по 2 столовые ложки начинки.
10. Сформировать треугольные самсушки.
11. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Смазать самсу желтком и посыпать кунжутным семенем.
12. Выпекать в духовке, разогретой до 190 С, в течение 30 минут.