8479
просмотров

Американский вишневый пирог

Канал: zirauz  роликов: 327, подписок: 431  
1
не нравится

Кулинария 27 Апреля 2018   0+

Этот пирог одинаково хорош как со свежей вишней, так и замороженной или консервированной, поэтому откладывать его приготовление до лучших времен точно не стоит.

Пирог получается нежным, в меру сладким с большим количеством сочной начинки. Подается он как холодным, так и теплым с шариком ванильного мороженого.

тесто:

мука – 330 гр.
сливочное масло или маргарин – 240 гр.
ледяная вода – 90 мл
соль – 0,5 чайной ложки

начинка:

вишня без косточек – 500 гр
сахар – 150 гр
кукурузный крахмал – 30 гр
молотой корицы – 2 ч.л.

для украшения:

желток
сахар
молотая корица

Приготовление:

Соединить в большой миске просеянную муку и соль.
Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло или маргарин.
Растереть смесь вилкой в крошку.
Влить постепенно по 1 ст. ложке ледяную воду и замесить тесто.
Разделить тесто на две части, сформировать диски и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Приготовить начинку, соединить вишню, сахар, крахмал, корицу – перемешать.
Достать один кусок теста, раскатать в тонкий пласт и распределить его по дну формы. Форма диаметром 18-22 см.
Сверху теста выложить начинку.
Достать из холодильника оставшееся тесто, раскатать в тонкий пласт и нарезать на длинные полоски.
Сверху начинки выложить полосы из теста в виде корзинки.
Смазать верх пирога желтком и посыпать сахаром и корицей.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут.

свернуть развернуть

Теги: zirauz  рецепты  кулинария  выпечка  пирог  вишня 

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь.

Комментарии (10)

  • davido 2 Мая 2018, 23:59
    -1

    @Sardor Kirck, у америкосов в блюдах нет кунжута

    развернуть

    свернуть
  • FreshCocaCola 2 Мая 2018, 18:27
    -2

    Без рекламы не как!

    развернуть

    свернуть
  • Sergy93 1 Мая 2018, 18:30
    1

    Это что, трейлер новой части?))

    развернуть

    свернуть
  • PrinceDecim 1 Мая 2018, 01:12
    6

    Я повидал по лучше американских пирогов. Целых 7 частей фильмов

    развернуть

    свернуть
  • Ixionix 1 Мая 2018, 00:49
    0

    Не подскажите, как называется книга рецептов из вашего видеоролика?

    развернуть

    свернуть
  • DeXTeR_27 30 Апреля 2018, 23:53
    8

    С фразой американский пирог у меня абсолютно другие ассоциации

    развернуть

    свернуть
  • Smileeee 30 Апреля 2018, 21:00
    -1

    О, наши тоже начали рекламу вставлять.

    развернуть

    свернуть
  • Sardor Kirck 30 Апреля 2018, 20:20
    1

    А про кунжут забыли. Хотя она есть в самом конце!:)

    развернуть

    свернуть
  • grifstandart 30 Апреля 2018, 17:03
    6

    В топовом ролике про урбан строй убрали коменты и оценки видео, что спонсор не хочет видеть мнение населения?)клоуны)

    развернуть

    свернуть
  • den1235 27 Апреля 2018, 17:16
    1

    Что за книга на заднем фоне?

    развернуть

    свернуть