Go’shtli rasstegaylar

558
zirauz
zirauz4411494

    Masalliqlar:
    550 gramm un
    200 millilitr suv
    80 gramm maselkadan «Konditer premium» margarini
    2 ta tuxum
    25 gramm shakar
    10 gramm quruq xamirturush
    tuz
    ASOSIGA:
    500 gramm mol go’shtidan qiyma
    200 gramm piyoz
    80 gramm eritilgan sariyog’
    yarim bog’ shivit
    100 gramm marinadlangan bodring
    ta’bga qarab tuz va murch
    ustiga surtish uchun 1 osh qoshiq + tuxum sarig’i
    ustiga sepish uchun kunjut

    1.Tog’orachaga un, tuz, shakar va xamirturushni solib, aralashtirib olamiz.

    2.So’ng tuxum, eritilgan sariyog’ va iliq suvni solib, yumshoqina xamir qorib olamiz.

    3.Xamirning ustini yopib, bir soatga iliq joyga olib qo’yamiz.

    4.Xamir oshib chiqqandan so’ng, yana bir marta mushtlab olamiz va tindirib qo’yamiz.

    5.Tovaga sariyog’ni solib eritamiz va to‘g’ralgan piyozni solib qovurib olamiz.

    6.So’ng qiymani solib, 5-7 daqiqa davomida qovurib olamiz.

    7.Marinadlangan bodring va shivitni to‘g’rab olamiz va qiyma ustidan solamiz. Tuz va murch sepib aralashtirib olamiz.

    8.Tingan xamirni olib, 12-14 bo’lakka bo’lamiz.

    9.Har birini 8-10 sm kattalikda yoyib olamiz. Ichiga qiymadan solib, tugib chiqamiz. O’rtasini 1,5-2 sm ochiq joy qoldiramiz.

    10.Pergament qog’oz to’shalgan patnisga terib chiqamiz. 15 daqiqaga qoldiramiz.

    11.Ustiga tuxum sarig’i surtib, kunjutdan sepamiz.

    12.180 C darajaga qo’yib, 30 daqiqa davomida pishirib olamiz.
    Yoqimli ishtaha!

    Комментарии

    Для добавления комментариев необходимо авторизоваться.