Трансаминирование аминокислот
Трансаминирование аминокислот – это реакция обмена аминогруппы и кетогруппы между α-аминокислотой и α-кетокислотой.
(обмен аминогруппы аминокислот без образования аммиака.)
R R1 R R1
│ │ │ │
CH – NH2 + C = O Вит. В6С = О + CH – NH2
│ │ аминотрансфераза│ │
COOH COOH COOH COOH
α-аминокислота α-кетокислота
Акцепторами аминогруппы являются: альфа-кетоглутарат, пируват и оксалоацетат. Трансаминирование протекает с участием трансаминаз. Коферментами их являются производные витамина В6 – пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат. Эту реакцию катализируют аминотранферазы коферментом аминотрансфераз служит пиридоксальфосфат в ходе реакции (витамина В6). Пиридоксальфосфат в ходе реакции трансаминирования образует пиродоксаминфосфат. В организме человека имеется свыше десяти аминотрансфераз, различающихся по субстратной специфичности. В результате их действия почти все аминокислоты могут обмениваться аминогруппами.
Аминотрансферазы содержатся практически во всех органах, но наиболее активно реакции трансаминирования протекают в печени.
{$ noItemsMessage $}