Qatlamali xamirdan tayyorlangan “quloqchalar

Kerakli masalliqlar:

Qatlamali xamirturushsiz xamiri – 1 o’ram
Xona haroratida 15 daqiqa yumshaguniga qadar qoldiriladi
shakar – 30 gr
Dolchin – 2 ch. q.
Vanil shakari – 1 ch. q.
Mak – 4 ch. q.

Tayyorlanilishi:

1. Xamirni o’ramini ochamiz va xona haroratida 15 daqiqaga xona haroratida qoldiramiz.
2. Kichikroq idishga shakar, dolchin va makni solib aralashtirib olamiz.
3. Yumshagan xamirni to’rtburchak shaklda, 5 mm qalinlikda yoyib olamiz.
4. Xamir ustidan shakarli aralashmadan sepamiz, ustidan o’qlov bilan biroz bosib chiqsak, shakarlari yopishib qoladi.
5. Xamirni bir tomonidan o’rtasigacha o’rab chiqamiz, so’ng ikkinchi tomonidan ham shunday o’rab chiqamiz.
6. So’ng ruletni 1,5−2 sm qalinlikdagi bo’lakchalarga bo’lib chiqamiz.
7. Ularni gaz pechi patnisiga terib chiqamiz, o’rtasiga 2 sm dan joy qoldiramiz.
8. Ustidan tuxum sarig’idan surtamiz.
9. Pechenyelarni 200 С darajada qizdirilgan gaz pechida 12-15 daqiqa qizarguncha pishirib olamiz.

Yoqimli ishtaha!