Kurka go’shtidan shnitsellar

Masalliqlar:
1 o’ram «Kulinar»dan ishlab chiqarilgan kurka go’shtidan shnitsellar
qovurish uchun o’simlik yog’i
Qaylasiga:
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
ta’bga qarab tuz va murch
4-5 osh qoshiq zaytun moyi
bir nechta shoxcha petrushka yoki kashnich
yarimta limon sharbati

Tayyorlanilishi:

1.Shnitsellarni xona haroratida eritib olamiz va o’ramini ochamiz.
2.Tovaga o’simlik yog’i solib qizdirib olamiz.
3.Qizigan yog’da shnitsellarni har bir tarafini 2-3 daqiqadan qovurib olamiz.
4.Qovurilgan shnitsellarni bir necha qavat qog’oz sochiq ustiga terib chiqamiz. Shunda undagi ortiqcha yog’lardan xalos bo’lamiz.
5.Qayla
Sarimsoqpiyozni maydalab olamiz, ustidan limon sharbati, zaytun yog’i, yarim choy qoshiq tuz, murch va ozroq to‘g’ralgan ko’katdan solib aralashtirib olamiz.
6.Pishgan shnitsellarni garnir va qayla bilan birga dasturxonga tortamiz.

Yoqimli ishtaha!