Сладкие истории – Лимонный торт (05.08.2012)
«Сладкие истории» – программа для тех, кто готовит десерты своими руками. Александр Селезнев, профессиональный кондитер, любит путешествовать и собирать рецепты тортов и пирожных по всему миру. Лучшими рецептами он делится со зрителями телеканала «Домашний». Готовить вместе с Александром Селезневым просто и весело!
Каждую неделю зрителей ожидают вкусные сюрпризы!
Селезнев Александр
- абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству;
- призер Кубка Мира по кулинарному искусству в Люксембурге;
- член правления Московской ассоциации кулинаров.
Простой рецепт для домашнего приготовления: этот очень вкусный торт не раз становился хитом всевозможных застолий.
Рецепт торта «Лимонник» настолько прост, что его могут приготовить даже дети.
Торты, тесто для которых замешиваются на сметане, не сравнятся ни с чем!
Вам потребуется:
Тесто:
380 г муки
250 г сливочного масла
200 г сметаны
12 ч. л. соды (погашенной уксусом)
Начинка:
1,5 шт. лимона
200 г сахара
20 г кукурузного крахмала
«Если начинка получилась слишком жидкой, добавьте крахмал. Его можно положить прямо на тесто: он будет связывать жидкость и превращать ее в желе или кисель. Лучше всего использовать кукурузный крахмал, он придает выпечке мягкость и рассыпчатость. Когда выливаете в пирог начинку – убедитесь, чтобы не было косточек.»
{$ noItemsMessage $}