Темари суши (суши-шарики) – Jun’s kitchen

Ингредиенты (способ подачи 1)

- Суши Райс-
180 мл риса
180 мл воды
2 ст.л. уксуса (желательно рисовый уксус)
1 ст.л. Sugar
Соль 1 ст.л.
1 маленький кусочек водорослей (повар с рисом)
Налейте уксус на рис, пока он горячий, следите за тем, чтобы не раздавить рисовое зерно при смешивании. Осторожно перемещайте ковш и покройте рис уксусом.

- Комбинации в этом видео
- Огурец + икра лосося
Морские гребешки + лимон
Красный лещ + маринованные водоросли Yuzu
Яйцовые струны + струны Нори
Черри-редька + черный кунжут
Лосось + сыр базилика
Креветки + Лимонная цедра Авокадо + пряная треска-икра + сыр Пармезан
Маринованная редька + кунжутное масло + Красные стручки перца
Морской лещ + Бутон листьев японского перца
Тунец + зеленый лук
Кальмар + съедобный цветок (или цветок Шисо)

- Другие предложенные комбинации –
Авокадо + Пряный майонез
Жареная говяжья ломтика + каменная соль
Копченый лосось + сорняк укропа
Консервированный тунец + майонез + соль и перец
Вареные креветки + ломтики лука + ломтики авокадо + майонез

Приятного просмотра!