Готовим салат с нутом и авокадо

Предлагаем вам приготовить полезный и сытный салат из нута и авокадо! В нуте содержится очень много белка и витаминов, поэтому такой салат идеально подойдет для перекуса или легкого обеда.

Ингредиенты: Нут — 100 г Авокадо — 100 г Томаты — 100 г Красный лук — 20 г Петрушка — 10 г Оливковое масло — 15 мл Кунжут — 3 г Чили перец — 5 г Кунжутное масло — 5 мл Сок лимона — 1 ст. л.

Предварительно оставьте нут в воде на ночь и после этого отварите. В качестве альтернативы можно взять консервированный нут — его не надо никак обрабатывать. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а томаты — мелкими кубиками. Добавьте размоченный (или консервированный) нут и петрушку. Аккуратно почистите авокадо и нарежьте ломтиками. Заправьте салат оливковым маслом. Добавьте кунжут, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. Мелко нарежьте перец чили. Выложите на салатную смесь авокадо и украсьте перцем чили и кунжутом (салат можно полить кунжутным маслом). Готово! Приятного аппетита!