Sabzavotli kish
Masalliqlar:
XAMIRIGA:
120 gramm margarin yoki sariyog’
230 gramm un
2 osh qoshiq smetana
bir chimdim tuz
QUYMASIGA:
300 gramm smetana
3 ta tuxum
60 gramm qirg’ichdan chiqarilgan qattiq pishloq
ASOSIGA:
150 gramm qizil bulg’or qalampiri
150 gramm brokkoli karami
100 gramm porey piyozi
100 gramm konservalangan makkajo’xori
2 osh qoshiq o’simlik yog’i
ta’bga qarab tuz va murch
ustiga sepish uchun qirg’ichdan chiqarilgan qattiq pishloq
1.Tog’orachaga unni elab solamiz. Ustidan muzdek sariyog’ yoki margarinni qirg’ichdan chiqarib solamiz va qo’lda yaxshilab ishqalaymiz.
2.Tuz va smetanani solamiz.
3.Xamirni dumaloq shaklga keltirib, yelim xaltaga solamiz va 40 daqiqaga sovutgichga olib qo’yamiz.
4.Tovaga o’simlik yog’i solib, to‘g’ralgan porey piyozini yumshaguniga qadar qovurib olamiz.
5.Ustidan to’rtburchak qilib to‘g’ralgan bulg’or qalampirini solib, 1-2 daqiqa birga qovuramiz.
6.So’ng bo’laklarga bo’lingan brokkoli karamini solamiz.
7.Ikki daqiqalardan so’ng makkajo’xorini solamiz, tuz va murch sepib aralashtiramiz va gazdan olib qo’yamiz.Quymasini tayyorlab olamiz. Bitta idishga
8.Quymasini tayyorlab olamiz. Bitta idishga
9.Tingan xamirni ikkita pergament qog’oz o’rtasida, 0,4-0,5 mm qalinlikda yoyib olamiz.
10.So’ng qolipga olib, chetlarini balandroq qilib olamiz (bizlar aylanasi 24 sm li qolipdan foydalandik).
11.Xamir ustidan sabzavotlarni solib, ustidan quymasini quyamiz va ozroq qattiq pishloqdan sepamiz.
12.180 C darajada qizigan pechda 50-60 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha!
{$ noItemsMessage $}