Как нарисовать портрет именинника на торте? Поможет простой трюк
Вот как мы приготовили простой бисквитный торт и украсили портретом именинника.
Для этого нам понадобится хорошее фото и запас какао.
Чтобы приготовить бисквитный торт с портретом, нам нужно:
Для шоколадного бисквита:
10 яиц
200 г сахара
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
150 г муки
50 г какао
50 г крахмала
50 г миндальной муки
Для крема:
750 г взбитых сливок
3 столовые ложки ванильного ароматизатора
Для украшения:
какао
Готовим:
1.) Для начала изготовим из фотографии трафарет: для этого сначала изменим контраст цветов на фото так, чтобы темные части фотографии особенно выделялись. А затем распечатаем фото в черно-белом формате на листе А4. Получаем темный силуэт. Черные детали аккуратно вырезаем, и трафарет готов.
2.) Для теста взбиваем яйца, сахар, ванильный ароматизатор миксером, добавляем муку и какао. Следом примешиваем крахмал и миндальную муку.
3.) Выкладываем тесто в форму для выпечки (22 см в диаметре) и выпекаем 45 минут при 175 °C.
4.) Готовое тесто режем на 3 коржа одинаковой толщины.
5.) Смешиваем взбитые сливки с ванильным ароматизатором и промазываем коржи сливками. Если крема хватит, полностью покрываем им торт снаружи. Если нет – покрываем торт сливками только сверху. Ставим торт в холодильник.
6.) Когда крем загустеет, кладем на торт трафарет и густо посыпаем какао. Аккуратно снимаем трафарет с торта, чтобы портрет не размазался. Можно сделать наоборот: использовать шоколадный крем и сахарную пудру, чтобы нарисовать портрет.
Если есть время и желание приготовить что-то еще более оригинальное, у нас есть еще один классный рецепт.
Чтобы сделать классный торт-пиньяту с сюрпризом внутри, нам нужно:
Для торта:
4 яйца
250 г мягкого сливочного масла
250 г муки
250 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
красный пищевой краситель
Для начинки:
400 г шоколадного драже
Для глазури:
350 г творожного сыра
90 г мягкого масла
220 г сахарной пудры
Для украшения:
примерно 400 г шоколадного драже
{$ noItemsMessage $}