Образ жизни. Осетр и форель

Осетр – одна из самых древних пресноводных рыб на Земле. Специалисты считают, что осетры водились в реках, когда на планете еще разгуливали динозавры. Осетр среди рыб – чемпион по содержанию натрия. Легкоусвояемый белок содержит незаменимые аминокислоты. Мясо осетра очень нежное благодаря содержанию глютаминовой кислоте. В осетре большое содержание витаминов группы С, РР, В1, В2. Регулярное употребление осетра значительно снижает риск инфаркта миокарда.
Польза лосося и форели хорошо известны в них содержатся уникальные полезные вещества, например, Омега-3. Это знаменитые жирные кислоты регулирующие уровень холестерина в организме, стимулирующие мозговую деятельность и нервную систему. Также не будем забывать о других полезных веществах, ведь в мясе этих рыб содержится впечатляющий набор витаминов, фосфора и йода.