Пельмени – не уральские, а узбекские! Чучвара

Пельмени готовят не только в России! Аналогичные блюда присутствуют почти во всех странах нашего континента.
В Узбекистане пельмени называют чучвара и готовят их по-особому.
В видеоролике я рассказываю о принципах приготовления особого фарша, чтобы блюдо имело узбекский вкус, делюсь своим взглядом на то, как приготовить тесто лучше, чем используется обычно, а так же методом приготовления соуса к пельменям, который позволяет превратить это блюдо в праздничное!