4272
просмотров

Лагман

Канал: zirauz  роликов: 60, подписок: 214  
7
не нравится

Кулинария 12 Января 2018  

Лагман по нашему рецепту получается очень ароматным, густым и насыщенным, он понравится всем без исключения. Приготовьте лагман в выходной день, когда вся семья собирается за столом.

В Узбекистане, наверное, в каждой семье, готовят лагман по-разному, мы делимся своей версией этого блюда.

Не всегда хватает времени на приготовление лапши, поэтому предлагаем рецепт лагмана с готовой лапшой.

Ингредиенты:
Говядина – 300 гр
Лук – 1 шт
Зира 1 ч. л
Чеснок – 3 зубчика
Специя для лагмана – 1 ч. л
Молотая кинза – 1 ч. л
Зеленый болгарский перец – 1 шт
Красный болгарский перец – 1 шт
Томатная паста 1 столовая ложка
Помидоры – 2 крупных
Соль, перец – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт
Картофель 2 шт

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать не большими кубиками или тонкой полоской. Лук, чеснок, картофель — кубиками.
Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиком.
Болгарский перец — произвольно
2. Разогреть казан, добавить растительное масло и на большом огне обжарить мясо до золотистой корочки. Добавить зиру и специи по вкусу.
3. Добавить лук, обжарить вместе, затем болгарский перец, чеснок, помидоры. После добавления каждого овоща обжаривать вместе по одной минутке.
4. Залить водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до готовности мяса (примерно сорок часа).
5. Когда мясо будет готово, добавить картофель, посолить, поперчить и варить, пока не сварится картофель (минут 10).
6. В кипящей воде отварить лагман, разложить по касушкам и залить подливой.
Обязательно подавать вместе с большим количеством свежей зелени.

свернуть развернуть

Теги: рецепт  zira  лагман  узбекистан  видеорецепт 

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь.

Комментарии (11)

  • SayrusCraft 22 Марта 2018, 19:58
    0

    Кушайте лучше уйгурский лагман) там ингредиенты более тонко нарезаны)развернуть

    свернуть
  • grifstandart 31 Января 2018, 23:20
    0

    Ни комментариев, ни советов, могли бы продукты показать и сразу готовое блюдо и тут же рекламу спонсора, еще бы сэкономили время секунд на 30развернуть

    свернуть
  • Jonny 14 Января 2018, 17:11
    0

    @zaka95, У всех разные приготовление, и способы!)развернуть

    свернуть
  • said2004 14 Января 2018, 01:32
    1

    Вообще картошку не надо)развернуть

    свернуть
  • bobur_sobirjonov 13 Января 2018, 19:16
    0

    Отличный проект! развернуть

    свернуть
  • zaka95 13 Января 2018, 09:52
    3

    Мне одному кажется не логичным тот факт, что томатную пасту и помидоры кладут одновременно? Я всегда полагал что томат заменяет помидоры! развернуть

    свернуть
  • anti03spam 12 Января 2018, 19:44
    0

    )А изготовления тесто не показали. наверно трудно тянуть тесто(развернуть

    свернуть
  • anti03spam 12 Января 2018, 19:41
    0

    Ням нямразвернуть

    свернуть
  • ildar_808060 12 Января 2018, 19:30
    0

    @SoveTheSlayer, Ахах)развернуть

    свернуть
  • SoveTheSlayer 12 Января 2018, 19:06
    11

    @Rjcnz, Пауза для кого придумана в плеере? Для таких отсталых – как ты.развернуть

    свернуть
  • Rjcnz 12 Января 2018, 18:58
    -4

    Титры слишком быстро исчезают, кто согласен – палец вверхразвернуть

    свернуть