Какое мясо мы едим

Узбекистан – мясная страна. Но часто ли вы задумываетесь о том, какого качества порой это мясо?

В последнее время в новостях стали все чаще встречаться случаи выявления некачественного мяса.

Связано ли это с тем, что наша ветеринарная система претерпела большие изменения? Связано ли это с тем, что есть скрытые эпидемии? Связано ли это с тем, что, по сути, мы не знаем, как покупать мясо правильно

Редакция Alter Ego вместе с экспертами решила разобраться, кто отвечает за качество мяса на базаре, стоит ли перейти на продукт в вакуумной упаковке и какое же мясо мы едим на самом деле.

В выпуске:

00:00:00 о чем выпуск
00:01:45 что не так с мясом
00:09:58 статистика
00:11:59 почему мы не видим проблемы
00:18:52 проблемы транспортировки
00:21:03 антибиотики и мясо
00:22:51 о работе ветслужб
00:28:12 импортное мясо
00:35:12 контроль на рынках
00:38:38 вакуумная упаковка
00:40:32 какой выход?