Tayyor xamirdan qilingan olmali shtrudel
Masalliqlar:
1 kilo tayyor qatlamali oshirma xamir
5 ta yashil olma
6 osh qoshiq shakar
150-200 gramm tozalangan yong’oq
4 osh qoshiq maydalangan suxari
2 choy qoshiq maydalangan dolchin
xamirni yoyish uchun ozroq un
ustiga surtish uchun sut+ tuxum sarig’i
Qadam 1 Tugllandi
1.Xamirni xona haroratida yumshatib olamiz.
2.Olmalarni archib, to’rtburchak shaklda to‘g’raymiz.
3.Yong’oq, dolchin, shakar va maydalangan suxarilarni aralashtirib olamiz.
4.Xamirni teng ikkiga bo’lib, bittasini 2-3 mm qalinlikda yoyib olamiz.
5.Xamirning teng yarmiga yong’oqli aralashmalardan sepamiz, ustidan esa olmalarni solib chiqamiz.
6.Xamirni ruletsimon shaklda o’rab chiqamiz. Ustini bir nechta joyini pichoqda ozroq kesib qo’yamiz, shunda ajraladigan suvi bug’lanib ketadi.
7.Ustidan tuxum sarig’i va sut aralashmasidan surtib, 190 C darajada qizigan pechda 35-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Ikkinchi xamirni ham xuddi shunday usulda pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha!
{$ noItemsMessage $}