Кади-ча

Кади-ча – это салат из баклажан, приправленный ароматными специями.
Ранее мы демонстрировали упрощенную версию этого блюда. Сейчас предлагаем традиционный рецепт такого дивного салата!
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Баклажаны – 5 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Дунганский перец – 3 шт.
Томат – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Зелёный лук – 1 пучок.
Чеснок – 3 зубчика.
Растительное масло – 200 мл.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Кинза молотая – 0,5 ч. л.