Рождественский кекс с сухофруктами

Как день рождения без торта, так и новогодние праздники нельзя представить без традиционной выпечки и сладостей.

Поэтому сегодня делимся с вами новым рецептом ароматного рождественского кекса.

Ингредиенты:

мука – 250 г
сахар – 250 г
сливочное масло – 250 г
яйца – 5 шт
разрыхлитель – 2 ч. л
молотая корица – 1 ч. л
изюм – 250 г
курага – 200 г
чернослив – 200 г
миндаль или грецкий орех – 150 г

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и обсушить.
2. Масло взбить с сахаром до получения светлой массы.
3. Не переставая взбивать ввести по 1 все яйца.
4. К муке добавить разрыхлитель и корицу.
5. Добавить мучную смесь у яично-маслянной и перемешать.
6. Добавить в тесто сухофрукты и орехи, перемешать.
7. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
8. Вылить тесто в форму и выпекать 60 минут при 180 С.