Spicy Chewy Noodles – Острая лапша

Spicy Chewy Noodles – Острая лапша.
Любители остренького – ликуйте!
Мы приготовили отличный вариант острой лапши – Spicy Chewy Noodles.
Нам очень понравилось. Приготовьте и вы!
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
Для соуса нам понадобятся:
•Кукурузный сироп – 2 ст. л.
•Красный молотый перец – 1 ст. л.
•Яблочный уксус – 1 ч. л.
•Кунжутное масло – 1 ст. л.
•Соевый соус – 1 ст. л.
•Кунжут – 1 ст. л.
•Кочудян – 3 ст. л.
Для бульона:
•Кипяток – 1 л.
•Соль – по вкусу.
•Диргуми – 300 гр.
Для острой лапши:
•Лапша Нэнмён – 400 гр.
•Морковь – 0,5 шт.
•Пекинская капуста – 3 листа.
•Огурец – 1 шт.
•Нори – по вкусу.
•Яйцо отварное – 1 шт.
Способ приготовления:
Начнём с приготовления заправки-соуса для лапши. В удобной чаше смешайте кукурузный сироп, красный молотый перчик с яблочным уксусом и кунжутным маслом. Далее, влейте соевый соус и насыпьте семена кунжута. Добавьте кочудян, хорошенько всё перемешайте. Отставьте соус в сторону.
Приготовим лёгкий бульон. В кастрюле вскипятите воду и посолите. Отправьте варится на 2-3 минуты, промытый диргуми. Затем отложите половину в чашу.
В глубокую чашу положите отварную лапшу Нэнмён. К ней отправьте морковь и пекинскую капусту, нарезанные соломкой. Добавьте в чашу отварной диргуми и ранее приготовленный соус. Тщательно перемешайте. Разложите острую лапшу по тарелочкам. Украсьте измельчённым огурцом, слайсами нори и половинкой отварного яйца. Бульон с диргуми разлейте по чашам.
Приятного аппетита!