Котлеты

Ингредиенты: для 10-12 котлет:

фарш – 300-400 гр
лук – 150 гр
морковь – 100 гр
картофель – 100 гр
хлеб белый – 2 ломтика
молоко – 50 мл
чеснок – 3 зубчика
яйцо – 1 шт
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки.

Приготовление:

Фарш хорошо отбить.
Все овощи и чеснок измельчить с помощью комбайна и добавить к мясному фаршу, перемешать.
Добавить в фарш размоченный в молоке белый хлеб, яйцо и специи, вымешать до однородности.
Из получившегося фарша сформировать 12 котлет.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
В конце жарки слить масло со сковороды и добавить 30 мл воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и дать пропариться котлетам 7-10 минут.
Котлеты готовы.

Подписывайтесь на наши соц. сети
Фейсбук – https://www.facebook.com/zirauz/
Телеграм канал – https://t.me/zirauz
Инстаграм – instagram.com/zirauz