G’ijduvoncha kabob

Masalliqlar:
1200 gr «G’ijduvoncha kabob» uchun tayyor qiyma
birga tortish uchun piyoz
1.Tayyor qiymani sixlarga 100-200 grammdan terib chiqamiz.

2.Qo’raga ko’mir solib yondiramiz. Kaboblarni yonayotgan olovda emas, balki qizigan ko’mir ustidan terib pishiramiz.

Tavsiya: kichikroq plastik butilkaga suv quying. Qopqog’ini bir nechta joyini teshib, idishni yopamiz. Bunday butilka ko’mirga kabob yog’i oqib, olov yonganda, uni o’chirish uchun kerak bo’ladi. Shuningdek katta karton qog’oz bo’lagi ham kerak bo’ladi. Uning yordamida shamol berib turib, ko’mirlarning o’chib qolmasligini ta’minlaymiz.

3.Kaboblarni qo’raga terib chiqamiz va har bir tomonini 2-3 daqiqadan pishiramiz. Eng asosiysi kaboblarni haddan ortiq pishirib yubormang, aks holda quruq bo’lib qoladi.

4.Kaboblar pishguniga qadar piyozni yupqa to‘g’rab olamiz va muzdek suvda yuvib, ozroq sirka sepamiz.

Salatlar va piyoz bilan birga kaboblarni tortamiz.

Yoqimli ishtaha!