Сэндвич со стейком (Рецепты Bon Appetit)

Стейк-сэндвич — это просто объедение! Кто может отказаться от такого лакомства? Такое замечательное, питательное, сытное, очень вкусное и очень аппетитное блюдо можно приготовить дома.

Ингредиенты:

Стейк — 1 шт. (250 г)
Тимьян — 2–3 веточки
Багет — 1 шт.
Консервированный сладкий перец — 3-4 шт.
Руккола — 60 г (можно заменить листьями салата)
Свежая петрушка — по вкусу
Бальзамический уксус — 3 ч. л.
Оливковое масло — опционально
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:
Стейк посолите, поперчите с обеих сторон, смажьте оливковым маслом, присыпьте листиками тимьяна.
Обжарьте стейк на оптигриле, пока не загорится красный цвет.
Переложите готовый стейк на тарелку и накройте фольгой, оставьте мясо «отдыхать» на 10-15 минут.
Багет подсушите в разогретой до 160–180°C духовке до образования хрустящей корочки.
Для приготовления соуса соедините мелко нашинкованные перцы, измельченную петрушку, немного оливкового масла и бальзамический уксус, перемешайте.
Обильно смажьте соусом стейк с обеих сторон и оставьте на некоторое время мариноваться (минут 15-20).
Багет разрежьте пополам, полейте оливковым маслом и присыпьте сверху рукколой.
Стейк нарежьте небольшими ломтиками и выложите поверх рукколы.
Остатки соуса, в котором мариновался стейк, распределите поверх мяса.
Накройте второй половинкой багета и прижмите сэндвич рукой.

Калорийность на 100 г – 297 ккал